为切实保障广大师生饮食健康与安全，2025年4月23日和25日，学校大学生后勤服务质量监督委员会（以下简称“质监会”）充分发挥监督职能，对第一餐饮中心、第二餐饮中心开展了食品安全专项检查行动。此次检查旨在进一步规范校园餐饮服务流程，消除潜在食品安全隐患，为师生营造安全、放心的饮食环境。
本次检查工作中，质监会成员秉持严谨负责的态度，对餐饮中心各重点区域进行了全面细致的排查。在食材储藏室，检查人员仔细查看了干鲜调料、米面粮油等物资的储存条件，确认是否遵循先进先出原则，是否存在过期、变质现象，同时还检查了防虫、防鼠、防潮等措施是否落实到位。走进操作间，大家重点关注了生熟食品的分类存放情况，以及刀具、砧板等工具的标识区分，避免交叉污染。灶间内，检查人员对锅台、案台的油污清理情况。此外，检查团队还着重检查了蔬菜、副食的新鲜程度，严格把关食材质量。
经过严谨认真的检查，整体情况令人欣慰，各餐饮中心在食品安全卫生管理方面表现良好，基本达到相关标准和要求。食材储存规范有序，操作流程符合卫生标准，设备设施清洁到位，食品质量安全可靠。这一成果的取得，离不开后勤管理处长期以来的严格管理和工作人员的辛勤付出，也彰显了质监会监督工作的重要性和有效性。
一直以来，质监会始终将保障师生饮食安全作为工作的重中之重，持续推动学校餐饮服务质量不断提升。此次专项检查不仅进一步强化了校园餐饮服务单位的食品安全责任意识，也为广大师生的饮食安全提供了坚实保障，让大家能够更加放心、安心地享受校园餐饮服务，为师生们的学习和生活提供了有力支持。
