为进一步增强食堂从业人员的食品安全意识，规范操作流程，切实保障广大师生的饮食安全，我校后勤管理处校园餐饮中心于2026年4月13日下午组织开展了食品安全知识考核，40余名一线员工参加。
本次考试由校园餐饮中心统一组织，采取闭卷形式，内容涵盖食品安全法规、个人卫生、原料储存、加工控制、餐具消毒及应急处置等关键环节，兼顾理论与实操，全面检验从业人员的知识掌握情况。
考试现场纪律严明，参考人员专注作答，展现了良好的学习态度和职业素养。
食品安全是校园后勤的重中之重。此次考核既是落实主体责任的具体行动，也是一次全面的“体检”与“充电”。下一步，中心将依据成绩分析薄弱环节，开展专项培训，并建立常态化考核机制，将结果纳入年度评价体系，对不合格者实行“回炉”培训，合格后方可上岗，切实做到“以考促学、以学促用、以用促安”。
此次考试进一步筑牢了校园食品安全防线，为师生营造了更安全、放心的就餐环境。
