为切实保障全校师生饮食安全与用餐体验，持续提升后勤服务质量，近日，学校后勤管理处牵头组织大学生后勤服务质量监督委员会（以下简称“质监会”），对校园餐饮中心开展菜品质量、食品安全及环境卫生专项检查行动。
本次检查以“查隐患、促提升、保安全”为核心目标，质监会学生代表与后勤管理处工作人员组成联合检查组，采取“现场查看、随机抽检、细节问询”相结合的方式，对食堂关键环节进行全面排查。
在菜品检查环节，质监会重点核验食材新鲜度、进货台账与食品保质期等，当场与食堂负责人进行沟通反馈；在卫生检查环节，检查组深入后厨操作间、餐具消毒间、食材储存仓库等“后场”区域，仔细查看环境卫生、设备清洁、餐具消毒记录及工作人员着装规范情况。
检查过程中，质监会学生代表充分发挥“师生喉舌”作用，将日常收集的学生诉求精准传达给食堂管理方。后勤管理处处长冯明磊表示，将以此次专项检查为契机，建立“定期检查+随机抽查+学生反馈”的长效监督机制，每学期联合质监会开展至少1次食堂专项检查，同时开通线上反馈通道，确保师生诉求“件件有回应、事事有着落”。
此次专项检查不仅有效排查了食堂运营中的潜在问题，更搭建起后勤管理部门、食堂与学生之间的沟通桥梁，为进一步提升校园餐饮服务水平、筑牢食品安全防线奠定了坚实基础。
