授课教师

杨晓炜

职  称

讲 师

课程性质

必修课

学时

2

授课章节

第六章  常见致病菌检验

专业知识教学目标

1.掌握各种常见致病菌的生物学特性、检验方法

2.熟悉各种常见致病菌的检验程序

课程思政教学目标

1.培养学生严肃认真的科研态度

2.建立健康所系，生命至上的科学精神

教学方法与手段

启发式、互动式、讲授式

思政元素

在教学内容中导入食物中毒事件，引发学生深思，牢固树立食品安全第一，生命至上的科学态度

具体教学案例

（对案例进行概括描述，包括具体内容，教学方法，信息化手段，引入思政内容及方式等设计方案，字数不超过1500字）

1.课前设计

推送资料和发布学习任务,让学生带着问题来上课。课前精心设计教案,深入挖掘思政教育的切入点,通过查阅文献和网络,积累丰富的思政素材。利用学习通平台创建课程,并将自主任务和相关学习资源上传至平台,同时发布讨论话题,安排学习计划。

2.课中导入

结合河北省石家庄市正定县弘文中学小学部多名学生出现食物中毒事件导入本节内容，阐述食品质量安全的重要性，本章以河北省石家庄市正定县弘文中学小学部多名学生出现食物中毒事件为例进行讲解，定弘文中学是一所私立学校，所有学生实行寄宿制。18日凌晨，小学部的多名学生陆续出现发热、呕吐和腹泻等症状，发病学生涉及27个班。累计住院的学生85人，已出院4人。累计81人在医院治疗，这些学生体征平稳，病情明显好转。已从患病人的排泄物中发现了宋内氏志贺病菌，最终认定为由此引起食物中毒。

3.课后总结

以河北省石家庄市正定县弘文中学小学部多名学生出现食物中毒事件让学生懂得，志贺菌的危害性以及流行病学特点，掌握检验的步骤。

教

学

反

思

（简要评析案例教学的实施效果及成果，结合教学实际进行教学反思概述，字数不超过500字。）

食品安全直接关系着人们的身体健康和生活质量，食品安全，刻不容缓！以河北省石家庄市正定县弘文中学小学部多名学生出现食物中毒事件，激励学生增强“健康所系、性命相托”的社会责任感，只有不断学习相关领域研究进展和学科前沿，努力提高专业知识和技术水平，才能不断的提高中国食品安全的保障。